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im Panoramahotel Gürtl
Speisekarte Restaurant Panoramahotel Gürtl
Fein Essen im gemütlichen, stilvollen Ambiente mit regionalen, frischen Zutaten - von unserem kreativen Küchenteam liebevoll für Sie zubereitet.
Wir gehen auf die Bedürfnisse von speziellen Ernährungsformen ein,
bezüglich der Allergene in unseren Gerichten klären wir Sie gerne auf.
Unser à la carte Restaurant ist täglich geöffnet von 11:00 bis 21:00 Uhr.
Rufen Sie uns an für Ihre Tischreservierung
Exzellentes kulinarisches Programm
- Österreichische Spezialitäten
- Regionale Spezialitäten
- Hauseigene Produkte
- Internationale Einflüsse
- Viele Bioprodukte
- Vegetarisch
Speisekarte
| Beef Tartare | € 14,50 |
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"Sushi" Bio Xeis Seesaibling in Wasabimayo
| € 14,50 |
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Gürtl's Green Bowl
| € 5,00 |
| Walters Flammkuchen Rohschinken vom Ennstaler Bio-Hochlandrind - Rucola - Parmesan - Zitronenöl | € 10,80 |
| Gemischter Salat | € 3,80 |
| Grüner Salat | € 3,50 |
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Hausgemachte Säfte aus der | |
| # Sommerfrisches Gurken Tonic "Geeist" | |
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der Klassiker, neu | € 4,00 |
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mit 4 cl Bombay Gin
| € 8,80 |
| # Erdbeer Rhabarber
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| der Fruchtige, für Sonnenanbeter | € 4,00 |
| mit 4 cl Cointreau | € 8,80 |
| # Löwenzahn Limette Frühlingserwachen | € 4,00 |
| Rinderbrühe | |
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Frittaten | € 3,30 |
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Lebernockerl | € 3,80 |
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Selchfleischstrudel | € 3,80 |
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Kaspressknödel | € 3,80 |
| Tomaten-Marillencremesuppe
| € 4,80 |
| Wurzelfleisch vom Xeis Bio Seesaibling
| € 22,00 |
| Riesengarnelen 8 Stk. Kräuterbaguette - Gemüse | € 21,50 |
| Forellenfilet Petersilienkartoffel - Zitronenkräuterbutter | € 14,90 |
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Das interessanteste Geschöpf der Zoologie ist der Fisch. | |
| Wiener Schnitzel vom Österreichischen Schweinerücken
| € 12,00 |
| Cordon bleu von der Österreichischen Putenbrust Pommes Frites - Preiselbeeren | € 13,80 |
| Vakuumgegartes Maishuhnbrüstchen Senfsaatsauce - Pastinake - geschupfte Brennnesselnudeln | € 17,20 |
| Geschmorte Wade vom Ennstaler Bio Hochlandrind
| € 16,60 |
| Lammstelze vom Ennstal-Lamm im Rosmarinsaftl
| € 18,40 |
| Lammbratwürstl vom Enntal-Lamm
| € 12,80 |
| Hausgemachte Vollkorngnocchi
| € 10,50 |
| Kokoscurry
| € 11,40 |
| Spaghetti Fleischsauce
| € 7,60 |
| Schinken Käsetoast
| € 4,50 |
| Frankfurter
| € 3,50 |
| Blattsalate - Putenstreifen
| € 9,50 |
| "Schokobombe"
| € 7,30 |
| Gefrorenes vom "Steirischen Kürbiskernöl"
| € 7,30 |
| Eispalatschinke
| € 5,20 |
| Marillenpalatschinken
(2 Stück) | € 4,00 |
| Kaiserschmarrn
| € 7,80 |
| Hausgemachte Torten & Kuchen
| € 3,10 |
| Skifahrerpizza
| € 9,50 |
| Pizza Hawaii
| € 9,30 |
| Pistenteufel Pizza (extra scharf)
| € 11,00 |
| Pizza Margarita
| € 8,00 |
| Pizza Napolitana | € 9,30 |
| Pizza Speziale
| € 9,00 |
| Salami Pizza Salami, Tomatensauce, Pizzakäse, Paprika
| € 10,00 |
| Pizza al Tonno
| € 10,30 |
| Pizza Quattro Stagioni
| € 10,80 |
| Pizza Capricciosa
Schinken, Tomatensauce, Pizzakäse, Artischocken, Oliven, Zwiebel
| € 10,50 |
| Alle Pizzen auch "klein" möglich - € 1,00 günstiger. | |
Bewusst Essen mit dem AMA-Gastrosiegel
Genuss Made in Austria !
Für die frische Zubereitung der Lebensmittel und den Einsatz regionaler Produkte wurden wir im à la Carte Restaurant mit dem AMA-Gastrogütesiegel ausgezeichnet.
Rind: Bauernhof Hofer „Maierl“ Haus im Ennstal, Landesprodukte Transgourmet Salzburg
Pute: Bauernhof Huber
Schwein: Landesprodukte Transgourmet Salzburg
Fisch: Xeis Seesaibling Admont (Bio)
Milch & Milchprodukte: Landesprodukte Transgourmet Salzburg, Moserhof Haus im Ennstal, Ennstal Milch Stainach
Obst & Gemüse (saisonbedingt): Angela Gmoser
Feldbach,
Landesprodukte Transgourmet
Salzburg
Eier: Österreichische Eier aus Bodenhaltung- Litzellachner
Steirisches Kürbiskernöl: Angela Gmoser-Feldbach, Ofner-Kirchberg an der Raab
Steirerkren: Steiermark - Steirerkren
Kräuter
& Gemüse (saisonbedingt): Aus dem Garten vom
Seniorchef „ Walter“, Landesprodukte
Transgourmet Salzburg
Fruchtsäfte & Marmeladen: Erzeugen wir selbst, je nach Angebot
Pilze & Zirbenzapfen: Peters Geheimplätze
Wir gehen auf die Bedürfnisse von speziellen Ernährungsformen ein. Gerne klären wir Sie bezüglich der Allergene in unseren Gerichten auf.
Über Ihren Besuch freuen wir uns, wünschen "Guten Appetit" und angenehme Stunden.
Herzlichst
Familie Gürtl und Mitarbeiter